Resep Cekodok Pisang Cemilan Khas Negeri Jiran, Malaysia

Indonesia dan Malaysia jika dilihat secara letak geografis memang saling berdekatan, bahkan ada beberapa wilayah di Indonesia yang berbatasan langsung dengan Malaysia. Tidak heran kalau banyak kebudayaan, maupun ciri khas makanan antara Indonesia dan Malaysia yang memiliki cita rasa yang hampir sama. Salah satu cemilan khas Malaysia yang juga disukai oleh orang Indonesia adalah Cekodok Pisang.

Sebenarnya awal mula mengapa cemilan Cekodok Pisang ini menjadi terkenal di Indonesia karena film kartun asal Malaysia yakni Upin & Ipin. Di film kartun tersebut sering ada adegan yang menunjukan karakter utamanya sedang menyantap cemilan Cekodok Pisang. Akhirnya lama – kelamaan orang yang melihat film kartun tersebut menjadi penasaran dan ingin mencoba mencicipi cemilan Cekodok Pisang khas Malaysia tersebut.

Di tempat asalnya sendiri cemilan Cekodok pisang ini juga banyak disukai karena rasanya yang manis. Bentuk dan tekstur cemilan Cekodok Pisang ini manis, renyah, dan cock disajikan bersama dengan teh. Tentunya cita rasa seperti itu tidaklah asing di lidah orang Indonesia karena ada beberapa kue tradisional yang rasanya mirip dengan rasa Cekodok Pisang tersebut.

Kini banyak orang yang penasaran dan ingin mencoba rasa dari cemilan Cekodok Pisang ini. Tapi untuk anda yang ingin mencobanya, anda tidak perlu repot – repot untuk datang ke Malaysia karena anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Berikut ini terdapat cara membuat Cekodok Pisang khas Malaysia yang manis dan renyah.

Bahan – bahan yang harus dipersiapkan :

• 3 buah pisang ambon, pisang raja, atau pisang apa saja yang untuk digoreng
• 100 gram tepung terigu
• ½ sdt soda kue
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• Minyak secukupnya
• 50 gram gula halus untuk taburan
• 1 sdt kayu manis bubuk

 

Cara Membuat Cekodok Pisang :

• Pertama – tama kupas pisang lalu potong – potong menjadi kecil atau sesuai selera yang diinginkan. Setelah itu lumatkan pisang dengan menggunakan garpu sampai pisang benar – benar lembek dan sedikit halus.
• Selanjutnya tambahkan tepung terigu, soda kue, garam, dan juga gula pasir kedalam pisang yang sudah dilumatkan lalu aduk sampai semuanya tercampur rata. Jika anda merasa adonannya terlalu kental maka anda bisa menambahkan sedikit air sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.
• Setelah itu panaskan minyak di penggorengan dengan api sedang
• Goreng adonan pisang ke minyak panas seukuran sendok makan dan goreng sampai pisang berubah kecoklatan.
• Setelah kecoklatan angkat Cekodok Pisang dan tiriskan minyaknya.
• Sajikan di piring saji lalu anda bisa menambahkan gula halus yang dicampur dengan kayu manis keatas pisang sebagai topping atau jika dirasa pisang yang digoreng kurang manis.
• Cekodok Pisang pun siap disajikan.

Itulah cara membuat Cekodok Pisang khas Malaysia yang bisa anda coba sendiri dirumah. Agar Cekodok Pisang yang anda buat memiliki cita rasa yang manis dan tidak sepet sebaiknya gunakan pisang yang matang pohon. Selain itu juga anda bisa menyesuaikan jumlah gula yang dimasukan sesuai dengan selera anda. Begitu pula dengan penggunaan terigu dan air dalam campuran adonannya bisa disesuaikan dengan tingkat kekentalan adonan yang anda inginkan.

Agar lebih nikmat anda bisa menikmati Cekodok Pisang ini bersamaan dengan the ataupun kopi. Rasa manis dari Cekodok Pisang akan dinetralisir oleh rasa pahit dari teh atau kopi yang diminum saat menyantap cemilan tersebut.